Условно съедобные грибы

AMANITA VAGINATA - ПОПЛАВОК СЕРЫЙ

ОПИСАНИЕ

Гриб довольно быстро вырастает из широкой, мешковидной вольвы. Шляпка имеет цвет от светло-серого до темно-серого, у молодых грибов полушаровидная, колокольчатая, затем открывается, становясь почти плоской. Наиболее важный признак - хорошо заметные борозды по краям шляпки (рубчатый край). Пластинки близкорасположенные, частые, не приросшие к ножке, имеют выпуклую форму и всегда остаются белыми.

Ножка до 12 см высотой, тонкая, поэтому создается впечатление, что это тонкий и очень хрупкий гриб. К вершине ножка становится еще более тонкой, суживается. Окраска немного змеевидная или пятнистая. Цвет между белым и бледно - серым.

Мякоть белая и хрупкая, вкус нежный, без особого запаха. Споровый порошок белого цвета.

ДВОЙНИКИ

Грибы, с которыми их путают особенно часто - amanita phalloides (бледная поганка) и amanita virosa (мухомор вонючий), растущий исключительно в сосновых лесах. Особенное отличие - основание ножки. Кроме этого, поплавок серый имеет отчетливые борозды по краям шляпки и кольца у него на ножке не бывает.

ПРИМЕЧАНИЯ

Слово vaginata в названии гриба означает "влагалищный".

Гриб условно-съедобный и нуждается в обязательной термической обработке. Среди грибников крайне не популярен из-за опасного сходства с ядовитыми двойниками и очень хрупкой мякоти.