Необходимые продукты:

       вешенки - 1 кг

       соль - 1/3 стакана

       специи по вкусу

       Способ приготовления рецепта:

       У грибов обрезать ножки.

       На дно посуды насыпать слой соли, затем уложить слоями грибы, пересыпая солью и специями. Сверху все засыпать солью, положить салфетку и груз.

       Выдержать грибы 4-5 дней, добавляя новые слои грибов и соли. Затем хранить в холодном месте.