В Израиле грибы растут как правило зимой. В это время года тут идут ливни. Сезон охоты наступает в ноябре и продолжается обыкновенно до марта. Пик сезона приходится на декабрь - январь. Летом же в Израиле просто нет ливней, а в соответствии с этим нет и грибов.

        Преобладающими лесообразующими породами деревьев считаются сосна и дуб. Есть смешанные леса, а есть и нередкие сосновые либо дубовые. Сосны смахивают на европейские. Дубы же гораздо ниже и менее чем в Европе, а то в общем-то похожи на кустарник.

        В видовом составе грибов немало знаменитых нам, хотя есть и эти, коие в Европе не растут. Самый популярный в Израиле гриб - масленок зернистый. Есть грибы шампиньон, рядовки, рыжики. Встречаются и сыроежки, хотя в высшей степени не часто. На радость грибникам есть и свой израильский аналог европейского белого гриба, произрастает коий в дубовых лесах страны.

        Грибной охотой промышляют лишь иммигранты из ближнего зарубежья. Коренные израильтяне собирают грибы только лишь в супермаркетах. Есть лесные грибы они страшиться и с нескрываемым удивлением относятся к грибникам.

        Не прижилась в Израиле спутница грибника - плетеная корзинка. Основная масса грибников любит ходить в лес с полиэтиленовыми пакетами. А зря, так как грибы в них сберегаются довольно дурно. Особо в жаркую погоду.