- грибы - 500г

       - лук репчатый - 40-60г

       - картофель - 1кг

       - горох (молодой) - 1,5 стакана

       - растительное масло - 3 ст.л.

       - сливки - 2-3 ст.л.

       - вода - 200 мл

       - укроп или зелень петрушки - по вкусу

       - соль.

       Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе с нашинкованным луком до полуготовности. Затем добавляют нарезанный прямоугольниками картофель, немного воды или грибного отвара, соль и тушат еще 10-15 минут. После этого добавляют молодой горох и тушат до его полной готовности (перезревший горох добавляют одновременно с картофелем). За несколько минут до готовности добавляют сливки. Перед употреблением посыпают измельченной зеленью.