На нашем сайте вы сможете узнать все о съедобных и ядовитых грибах, как заготавливать грибы на зиму, как эффективно искать грибы и многое другое
ЗНАЙ В ЛИЦО

ОПРОС
Какие грибы вы любите больше ?
консервированные
квашеные
соленые
сушенные
Новости грибного мира
Грибные истории
Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.
Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.
Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.

Фотогалерея
Контакты

info@lesnyegriby.com
+7 234 321 43 38,г Москва,
ул Старая, дом 54, офис 564

Где искать грибы?


Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Маслята по-севастопольски

       А в Севастополе парилки. Само собой, бабье-летняя. Либо баболетняя? Как адекватно, не понимаю ни я, ни "Word" На дворе у нас нынче 14 ноября и столько же градусов Цельсия в тени. А на солнце, извиняюсь, на ласковом сол-ныш-ке, далеко за 20. Воздух по-осеннему прозрачен, без нашей легендарной дымки, небо не по-севастопольски голубое - заметно с Воронцовки далеко-далеко. Тихо, в унисон этому сол-ныш-ку желтеет листва на деревьях, а травка напротив - все вместе зазеленела. Классика бабьего лета. 3 день вижу из окошка, как с проспекта Победы через Лабораторную балку в соснячки с утра тянется, да нет, слабовато сказано, мигрирует народ. Ну ладно, 2 прошедших дня - weekend, хотя сегодня-то понедельник. Фигвам! Тётки с огромными дозами и "детями"-прогульщиками средние учебные заведения, прочные люди пенсионного возраста с корзинами, прочий народ - все потянулись за маслятами. Во, и бабка в горку поковыляла! Ты-то куда, старая? А туда же, за грибочками.

        Лето в текущем квартале ливнями не баловало, сентябрь-октябрь также оказались суховаты. Ливни раз и были, то прохладные, с ветром. Как ни упрашивали власти народ погодить с подключением отопления по мегаполису, типа, станет ещё тепло в начале ноября, нет, не уломали - в жилплощади и уже жарко. А маслятки основателям мегаполиса поверили, дождались парного тепла и все вместе попёрли. Естесственно, профессионалы-грибники и так не скучали, мотались по лесам и горам около Севастополя, хотя мы-то, городские приверженцы негромкой охоты, знаем, что грибов всего-навсего 2 вида: маслята и мышата. Кое-кто мне имеет возможность возразить, что случается навалом лисичек, подберёзовиков, дубовиков, белых горных, сыроежек, рядовок, опят, горчаков и прочая. Кое-кто поведает про подосиновики и рыжики огромными дозами, в том числе и традиционный гриб боровик разве что не мешками домой таскал. Да, не спорю - случается, я и сам с усам. Хотя пытаюсь задать вопрос, что, вот напрямик в мегаполисе либо в пределах вашей дачи, коия немного далее конечной троллейбуса? То-то. А осенние маслята и вот же грядущие им на пятки серые рядовки, по-севастопольски мышата - это просто-таки всенародные грибы. На "лыжню" становятся все: и стар, и мал, и "слепые", и "неходячие" А и то, что там уметь собирать - топчись около сосенок либо под ними, ройся себе в травке меж серых камней, да кидай в лукошко либо пакет.

        Благо, что сосновых посадок полно как в мегаполисе, но и около него. Грандиозное спасибо за это всем севастопольцам и лесничеству, незамедлительно же в последствии войны и практически до наших дней насаждавшим эти все сосенки. Почти все из них давно уже стали могучими деревьями, иной раз не незамедлительно сообразишь, что растут они ровными рядами. Абсолютно не верится, что в последствии войны стояли эти все горы и холмы лысыми с ничтожными кустиками по балочкам, так привычны эти тёмно-зелёные строки сосновых посадок на наших склонах. И до слёз досадно, как скоро видишь выгоревший участок леса, и знаешь, что и тут без людей не получилось. Зря я так по-доброму, какие там люди - скоты. Вот эти скоты и спалили в текущем квартале немаленький участок наоборот Арки через Лабораторку.

        Вернёмся к маслятам. Не выдержал в настоящее время и я, махнул рукой на все дела, выкроил 2 часа и дословно побежал вслед за 1 утренней волной грибных охотников. Скатился со собственного "берега" Лабораторки, с разбегу поднялся до половины другого и наткнулся на этом степном склоне на семейку однобочек. Также довольно удовлетворительной грибок - однобочка степная, такого же рода, что и увеличивающиеся на деревьях и продающиеся в магазинах вешенки. Настолько же "резиновые", хотя поменьше, "этажерками" не растут, а пнями им в степи работают корневища многолетних растений. Короче, назвался грибом - в кузов!

       

        Вот и сосенки. Вот и люди. И пеньки от маслят: где абсолютно под лежащими на земле лапами молодых сосенок, а где и в траве каменистых междурядьев. Ну не имели возможности же здесь до меня всё подобрать! Заострил и настроил зрение, нос поближе к земле наклонил, значит же они - молодые, крепенькие. Пошло-поехало, лишь внимательней травку у ног ощупывай, а то раздавишь еще одно затаившееся род. С определенным усердием заглядываю меж скальными обломками, усеявшими склон, иной раз напрямик из-под каменюки лезет целая гроздь, абсолютно как опята. Вот кое-кто неленивый, дабы бережно срезать эту "банду", отодвинул камень. А за располагающийся рядом не заглянул - моя добыча. И вовсе не одного червивого, предыдущие морозы разогнали грибных мушек и других насекомых.

        2 часа, коие я себе отвёл на набег, пролетели резко. Пора домой. А народ всё подходит, кругом шуршание, характерные звуки: звонкое позвякивание ножа о нечаянный камушек, стук огромные дозы о территорию, перекликивания. Прохожу мимо обозримого охотника до маслят, как дела? Как у всех, режь, да складывай.

        Уже на моём склоне балки встречный козопас интересуется: грибы? Маслята. А горчаки есть? Попадали, хотя за ними лучше немного далее на Сапун-гору, на склоны в инкерманскую сторону. Хотя ему нужно тут, без отрыва от "производства" Насобирает. Этот наверняка насобирает, незамедлительно понятно, что эксперт по засолке данной изящной, прочной, хотя такой горькой рядовки. Не лишним будет заметить, что, мировой закусон. Вот и очередной из подвидов окологородской грибной охоты.

        Летел домой с настроением. День за-ме-ча-тель-ный! Маслята - вкусность. Пускай некоторые снобы, эстеты от наибольших реальных лесов назовут эти грибы, разве что не севастопольскими поганками, коие возможно собирать, выгуливая собаку у здания, наслаждение я получил полнейшее.

        А так как за маслятами обязаны пойти рыжики… Напрявяться, а?







Создание сайта

Популярные статьи
Немного историй
По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.
Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.
Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.
Подписка на рассылку
Ваш Email:

Подписаться
Отказаться
Поиск по сайту


Книги и интересные факты
Грибы. Энциклопедия
Автор Жерар Уду
год издания 2003

Грибная энциклопедия
автор Г. Федоровская
издательство "Рипол Классик"
год издания 2002

Грибы ( мини - энциклопедия )
автор Ролан Сабатье
издательство "Астрель"
год издания 2002

Трюфель.
Самый дорогой гриб
Гриб за за 160 000 $


Когда пойти за грибами?
GISMETEO: Погода по г.Москва
Съедобные грибы: белый гриб, лисички и пр., засолка и приготовление грибов. Все права защищены 2007. info@lesnyegriby.com