Съедобные грибы

CALVATIA UTRIFORMIS - ГОЛОВАЧ МЕШКОВИДНЫЙ

ОПИСАНИЕ

Гриб этот довольно легко узнать. Массивное, более или менее грушевидное или шаровидное плодовое тело достигает в диаметре 12-20 см. Верхняя сторона более или менее сдавленная или приплюснутая. Молодые экземпляры покрыты пирамидальными по форме шипиками (бородавками), что хорошо видно на снимке слева. У старых экземпляров их количество уменьшается, кожа растрескивается и становится чешуйчатой.

Сначала гриб беловатый, затем беловато-серый, в зрелости-золотисто-желтый. Молодое плодовое тело содержит белую плодовую массу, которая постепенно становится желто-зеленоватой или коричнево-оливковой и имеет слабый запах карболки. Споровый порошок темно-коричневый.

ПРИМЕЧАНИЯ

Слово utriformis в названии гриба означает "имеющий вид обтянутого кожей сосуда".

Гриб съедобный только в молодом возрасте, пока мякоть белая, относится к четвертой категории. Перед употреблением следует удалить слишком жесткий экзоперидий.