Съедобные грибы

PANELLUS SEROTINUS - ПАНЕЛЛЮС ПОЗДНИЙ

МЕСТА ОБИТАНИЯ И ВРЕМЯ РОСТА

Растет поздней осенью на мертвых деревья, как правило, плотными рядами; распространен и обычен на территории Ленинградской области.

ОПИСАНИЕ

У молодых экземпляров шляпка оливково-желтая, у зрелых - тускло-коричневая, по форме напоминает устрицу. Поверхность шляпки бархатистая, во влажную погоду становится маслянистой. Пластинки слегка низбегающие, частые, кремового цвета. В диаметре шляпка обычно от 3 до 10 см.

Ножка короткая, эксцентрическая, охристо-желтого цвета с темными чешуйками, 0,8-1,5 см в длинну и до 1 см в толщину.

Мякоть беловатая, желатинизированная, вкус мягкий, иногда слегка горьковатый, запах приятный, грибной. Споровый порошок белого цвета.

ДВОЙНИКИ

Вид phyllotopsis nidulans (вешенка оранжевая) без ножки, с охристыми пластинками.

ПРИМЕЧАНИЯ

Не очень ценный съедобный гриб, пользующийся, однако, популярностью у некоторых грибников, так как во время роста позднего панеллюса выбор грибов весьма невелик.