Грибные котлеты (на 4 порции): грибы 400 г / масло сливочное 2 ст. ложки / хлеб пшеничный черствый 2 ломтика / молоко 0,5 стакана / яйца З шт / лук репчатый 1 головка / зелень укропа и петрушки рубленая 2 ст. ложки / масло растительное 2 ст. ложки / сухари молотые 3/4 стакана / перец черный молотый / соль
Рецепт приготовления грибных котлет:
Хлеб замочите в молоке. Грибы обжаривайте на сливочном масле 15 минут. Охладите, пропустите вместе с луком через мясорубку, соедините с размоченным хлебом и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, зелень, перец, соль и перемешайте.
Сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле.
Подавайте котлеты с отварным картофелем.
Время приготовления 40 минут, 510 килокалорий
Грибы. Энциклопедия
Грибная энциклопедия
Грибы ( мини - энциклопедия )
Трюфель.