Грибные рецепты

Борщ с грибами (на 5 порций):

грибы 300 г / лук репчатый 1 головка / свекла вареная 2 шт / картофель 4 шт / морковь 1 шт / масло сливочное 1 ст. ложка / томат-пюре 1 ст. ложка / бульонные кубики грибные 4 шт / вода 1,25 л / специи

Рецепт приготовления борща с грибами:

Свеклу нарежьте соломкой, картофель - брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спас-серуйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон.

В кипящий бульон положите картофель, варите 8-10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут.

При подаче положите в борщ сметану и зелень.

Время приготовления 50 минут, 230 килокалорий