Грибные рецепты

Торт из блинчиков с грибами (на 6 порций): грибы соленые или маринованные 600 г / корейка копченая 100 г / лук репчатый 1 головка / мука 1 стакан / крахмал 1 ст. ложка / молоко 1 стакан / яйца 2 шт / масло растительное 2 ст. ложки / соль / сыр плавленый мягкий 200 г / масло сливочное 2 ст. ложки / зелень укропа рубленая 1 ст. ложка / перец красный молотый

Рецепт приготовления торта из блинчиков с грибами:

Грибы, лук и корейку пропустите через мясорубку и обжаривайте на части растительного масла 10-15 минут. Из муки, крахмала, молока и яиц замесите тесто, добавьте в него грибную массу, посолите и перемешайте. Испеките блинчики на раскаленной сковороде, смазывая ее оставшимся растительным маслом.

Сыр взбейте с размягченным сливочным маслом, добавьте зелень и перец.

Уложите блинчики стопкой, прослоив сырным кремом, и запекайте в духовке 5 -7 минут.

Подавайте торт горячим, оформив солеными грибами и веточками зелени.

Время приготовления 1 час 20 минут, 550 килокалорий