Зразы с грибами (на 4 порции): фарш говяжий 320 г / грибы 200 г / мякоть свинины 100 г / лук репчатый 1 головка / масло растительное 2 ст. ложки / перец черный молотый / соль
Рецепт приготовления рыбы с грибами на овощной подушке:
Грибы и свинину нарежьте ломтиками, лук мелко порубите. Для начинки свинину обжарьте на масле, добавьте грибы, лук и жарьте до полуготовности. Посолите, поперчите.
В говяжий фарш добавьте специи, 2 столовые ложки воды, хорошо взбейте его и сформуйте 4 лепешки. На середину каждой лепешки уложите приготовленную начинку и, соединив края, придайте изделиям овальную форму. Обжарьте их до образования золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке.
При подаче гарнируйте зразы жареным картофелем.
Время приготовления 55 минут, 520 килокалорий
Грибы. Энциклопедия
Грибная энциклопедия
Грибы ( мини - энциклопедия )
Трюфель.