Если вы очень любите грибы, вешенка может дать вам возможность круглый год наслаждаться блюдами с добавлением грибов. Поговорим немного подробнее о них.
Вешенка продается в грибницах – в виде прессованного субстрата, находящегося обычно в полиэтиленовом пакете. Установив грибницу в удобное место, вам нужно только не забывать поливать ее, и в ближайшее время появятся первые грибы. Перед обедом или ужином вы с ножиком отправитесь за грибами, срежете их и положите на сковородку. Свежие грибы, поджаренные, сваренные или добавленные в рагу, будут отличным дополнением к вашему столу, а вы почувствуете себя не просто грибником, но и садоводом.
Когда грибница исчерпает себя, она просто перестанет плодоносить, и вам придется приобрести новую, а эту – выбросить. Как видите, ничего сложного в выращивании грибов в квартире нет, а возможность постоянно употреблять свежие продукты порадует любую хозяйку.
Внешне вешенка напоминает не то лисички, не то сыроежки, достаточно крупные грибы, с пластинками под шляпкой, серо-зеленого цвета, обладают приятным вкусом. Некоторые придираются к тому, что во вкусе вешенки чувствуется искусственность, и даже говорят, что вешенка представляет собой генетически модифицированный гриб, хотя на самом деле это совершенно не так.